Per 500g di pan di spagna:
3 uova e mezza, 130 g di zucchero, 25 g di burro fuso, 135 g di farina,30 g farina di mandorle.
Procedimento:
scaldare a bagno maria le uova con lo zucchero girando con la frusta, poi mettere nel mixer a montare, preparare una teglia imburrata e mettere la massa all’interno.
cuocere a 180° per circa 25 Minuti
Vorrei dirvi che questo è uno dei primi step per comprendere le bests practices di lavoro.
Fatemi sapere come è andata?